Son illərdə insanların istehlak səviyyəsinin yaxşılaşması ilə yerli qəhvə istehlakçılarının miqyası 300 milyonu keçdi və Çin qəhvə bazarı sürətlə böyüdü. Sənaye proqnozlarına görə, Çinin qəhvə sənayesinin miqyası 2024-cü ildə 313,3 milyard yuana qədər artacaq və son üç ildə mürəkkəb artım tempi 17,14% təşkil edəcək. Beynəlxalq Qəhvə Təşkilatı (ICO) tərəfindən açıqlanan Çin qəhvə bazarı araşdırması hesabatı da Çinin qəhvə sənayesinin parlaq gələcəyinə işarə etdi.
Qəhvə istehlak formalarına görə əsasən iki kateqoriyaya bölünür: hazır qəhvə və təzə dəmlənmiş qəhvə. Hazırda hazır qəhvə və təzə dəmlənmiş qəhvə Çin qəhvə bazarının təxminən 60%-ni, təzə dəmlənmiş qəhvə isə təxminən 40%-ni təşkil edir. Qəhvə mədəniyyətinin nüfuz etməsi və insanların gəlir səviyyəsinin yaxşılaşması ilə əlaqədar olaraq insanlar yüksək keyfiyyətli həyat yolu axtarır və qəhvənin keyfiyyətinə və dadına daha çox diqqət yetirirlər. Təzə dəmlənmiş qəhvə bazarının miqyası sürətlə böyüyür ki, bu da yüksək keyfiyyətli qəhvə dənələrinin istehlakını və idxal ticarətinə tələbatı artırıb.
1. Qlobal qəhvə lobya istehsalı
Son illərdə qlobal qəhvə lobya istehsalı artmağa davam edir. Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının (FAO) məlumatına görə, 2022-ci ildə qlobal qəhvə dənəsi istehsalı illik müqayisədə 2,7% artaraq 10,891 milyon tona çatacaq. Ümumdünya Qəhvə Təşkilatı ICO-ya görə, 2022-2023-cü illər mövsümündə qlobal qəhvə istehsalı illik müqayisədə 0,1% artaraq 10,092 milyon tona ekvivalent olmaqla 168 milyon paketə çatacaq; 2023-2024-cü illər mövsümündə ümumi qəhvə istehsalının 5,8% artaraq 10,68 milyon tona ekvivalent olmaqla 178 milyon paketə çatacağı proqnozlaşdırılır.
Qəhvə tropik bir məhsuldur və onun qlobal əkin sahəsi əsasən Latın Amerikası, Afrika və Cənub-Şərqi Asiyada yayılmışdır. Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının statistik məlumatına görə, 2022-ci ildə dünyada qəhvə becərilməsinin ümumi sahəsi illik müqayisədə 3,2% azalaraq 12,239 milyon hektar təşkil edir. Qlobal qəhvə növləri botanik olaraq Arabica qəhvəsi və Robusta qəhvəsinə bölünə bilər. İki növ qəhvə dənəsinin unikal dad xüsusiyyətləri var və tez-tez müxtəlif məhsullar istehsal etmək üçün istifadə olunur. İstehsal baxımından, 2022-2023-cü illərdə Arabica qəhvəsinin qlobal ümumi istehsalı illik müqayisədə 1,8% artaraq 9,4 milyon paket (təxminən 5,64 milyon ton) olacaq və ümumi qəhvə istehsalının 56%-ni təşkil edəcək; Robusta qəhvəsinin ümumi istehsalı 7,42 milyon çanta (təxminən 4,45 milyon ton) təşkil edəcək ki, bu da illik müqayisədə 2% azalma ilə ümumi qəhvə istehsalının 44%-ni təşkil edir.
2022-ci ildə dünya qəhvə istehsalının 91,9%-ni təşkil edən 100.000 tondan çox qəhvə istehsalı olan 16 ölkə olacaq. Onların arasında Latın Amerikasının 7 ölkəsi (Braziliya, Kolumbiya, Peru, Honduras, Qvatemala, Meksika və Nikaraqua) qlobal istehsalın 47,14%-ni təşkil edir; Asiyanın 5 ölkəsi (Vyetnam, İndoneziya, Hindistan, Laos və Çin) qlobal qəhvə istehsalının 31,2%-ni təşkil edir; Afrikanın 4 ölkəsi (Efiopiya, Uqanda, Mərkəzi Afrika Respublikası və Qvineya) qlobal qəhvə istehsalının 13,5%-ni təşkil edir.
2. Çinin qəhvə dənələri istehsalı
Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatına görə, 2022-ci ildə Çinin qəhvə lobya istehsalı 109.000 ton olacaq, 10 illik mürəkkəb artım tempi 1,2% təşkil edəcək və qlobal ümumi istehsalın 1% -ni təşkil edəcək və dünyada 15-ci yerdədir. Ümumdünya Qəhvə Təşkilatı ICO-nun hesablamalarına görə, Çinin qəhvə əkin sahəsi 80.000 hektardan çoxdur və illik məhsuldarlığı 2,42 milyon torbadan çoxdur. Əsas istehsal sahələri Yunnan əyalətində cəmləşib və Çinin illik ümumi istehsalının təxminən 95%-ni təşkil edir. Qalan 5% isə Hainan, Fujian və Sıçuandan gəlir.
Yunnan Əyalətinin Kənd Təsərrüfatı və Kənd İnkişafı İdarəsinin məlumatına görə, 2022-ci ilə qədər Yunnanda qəhvə əkin sahəsi 1,3 milyon mu, qəhvə dənəsi istehsalı isə təxminən 110 min ton olacaq. 2021-ci ildə Yunnandakı bütün qəhvə sənayesi zəncirinin istehsal dəyəri illik müqayisədə 1,7% artaraq 31,67 milyard yuan, bunun kənd təsərrüfatı məhsulunun dəyəri 2,64 milyard yuan, emal məhsulunun dəyəri 17,36 milyard yuan, topdan və pərakəndə satışda əlavə dəyər isə 11,67 milyard yuan oldu.
3. Beynəlxalq ticarət və qəhvə dənələrinin istehlakı
Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının (FAO) proqnozuna görə, 2022-ci ildə yaşıl qəhvə dənələrinin qlobal ixrac ticarətinin həcmi illik müqayisədə 0,36% azalaraq 7,821 milyon ton olacaq; və Ümumdünya Qəhvə Təşkilatının (ÜGT) proqnozuna görə, 2023-cü ildə yaşıl qəhvə dənələrinin ümumi ixrac ticarət həcmi təxminən 7,7 milyon tona düşəcək.
İxrac baxımından Braziliya dünyanın ən böyük yaşıl qəhvə lobya ixracatçısıdır. Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının məlumatına görə, 2022-ci ildə ixrac həcmi 2,132 milyon ton olub, qlobal ixrac ticarət həcminin 27,3%-ni təşkil edib (aşağıda eyni); Vyetnam 16,8% olmaqla 1,314 milyon ton ixrac həcmi ilə ikinci yerdədir; Kolumbiya 8,1% təşkil edərək 630 min ton ixrac həcmi ilə üçüncü yeri tutub. 2022-ci ildə Çin 45.000 ton yaşıl qəhvə dənələri ixrac edərək, dünya ölkələri və regionları arasında 22-ci yerdədir. Çin Gömrük statistikasına görə, Çin 2023-cü ildə 16.000 ton qəhvə lobya ixrac edib ki, bu da 2022-ci ildən 62,2% azalıb; Çin 2024-cü ilin yanvar-iyun ayları arasında 23.000 ton qəhvə lobya ixrac edib ki, bu da 2023-cü ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 133,3% artım deməkdir.
Göndərmə vaxtı: 25 iyul 2025-ci il
